- 30ml Glen Moray Chardonnay Cask Finish
- 30ml Licor 43
- 90ml de lait de poule*.
- Bâton de cannelle ou cannelle moulue, pour la décoration
MODE DE PREPARATION
Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur. Mélangez à puissance élevée jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Réfrigérer ensuite pendant 4 à 6 heures jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi. Mélangez à nouveau, puis versez dans le verre de votre choix et décorez de cannelle. Slàinte !
*Recette lait de poule :
Ingrédients : 25g de sucre, 1 jaune d’œuf, 10 cl de lait, 1 pincée de canelle, 1 pincée de muscade
Dans une casserole, chauffer le lait avec la cannelle, la noix de muscade. Attention ne pas faire bouillir, juste chaud. Mélanger le jaune d'œuf et le sucre pendant 4 à 5 minutes. Ajouter le lait chaud en battant sans arrêt avec le fouet, jusqu'à rendre le mélange homogène.
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