- 60ml Glen Moray Elgin Classic
- 30ml de shrub d’hibiscus goyave*
- 45ml d'eau de coco
- 15ml de jus de citron frais
- Eau gazeuse, au goût
MODE DE PREPARATION
Ajoutez tout, sauf l'eau gazeuse, dans un verre highball. Ajoutez ensuite de la glace et recouvrez de soda. Slàinte!
Pour faire du shrub d’Hibiscus goyave* : Ajoutez 1 tasse de purée de goyave, 1 tasses et demi de sucre demerara et 1/2 tasse de fleur d'hibiscus séchée dans une petite casserole. Faites cuire jusqu'à ce que le sucre soit dilué et que la couleur de l'hibiscus soit extraite. Filtrer et ajouter ½ tasse de vinaigre de malt. Laisser refroidir.
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